• 一、俏江南公司简介
• 管理团队
• 俏江南投资有限公司董事会主席 张兰
• 俏江南投资有限公司 总裁 安勇
• 俏江南投资有限公司川菜行政总厨 李萍
• 俏江南投资有限公司粤菜行政总厨 吴木胜
• 公司愿景和使命
• 二、俏江南菜系介绍
• 三、俏江南的人均消费

俏江南人均消费

概述

俏【qiào】江南是【shì】一家餐饮【yǐn】文化公司，经营【yíng】范【fàn】围也包括娱乐，房产【chǎn】投【tóu】资，还有【yǒu】进出口和证劵等等。2000年的时候俏江南开始【shǐ】发展起来，餐饮【yǐn】把【bǎ】西方饮食文化【huà】与【yǔ】中国饮食文化相结【jié】合，打造了独具韵味【wèi】的精品餐厅【tīng】，因为味道不错，所以人气一直很高【gāo】。

一、俏江南公司简介

北京“俏江南”餐饮有【yǒu】限公司创始于2000年，是【shì】一【yī】家以餐饮经营管理为主的有限责【zé】任公【gōng】司。它【tā】的【de】前身隶【lì】属北【běi】京兰达投【tóu】资有限公司，经营范围涉及餐【cān】饮【yǐn】、娱乐、房地产投资、证券期货、进出口贸易、电【diàn】子【zǐ】产品【pǐn】等。公司于2000年在中国北京创办以“俏江南”为品牌的，集东西方文化【huà】为【wéi】一【yī】体的，具【jù】有独特韵【yùn】味的四【sì】川精品餐厅。

自成立以【yǐ】来，俏江南遵【zūn】循着创新、发【fā】展、品位与健【jiàn】康的企【qǐ】业核心精【jīng】神，不断追求品牌的创新和突破，从【cóng】国贸【mào】第一家餐厅到【dào】北京、上海、天【tiān】津、武汉、成都、深【shēn】圳、苏州、青岛【dǎo】、沈阳、南京、合肥等50多家店，从服务商【shāng】业精英、政界要员【yuán】到2008北【běi】京【jīng】奥运会【huì】场、2010上海世博【bó】会【huì】等历经十年的健【jiàn】康成长【zhǎng】，俏江南已经成为了中国最具发展潜力的国际餐【cān】饮服务管理公【gōng】司之【zhī】一。9-20，汪【wāng】小菲正式接替母亲张兰【lán】出【chū】任俏江【jiāng】南CEO。

管理团队

俏江南投资有限公司董事会主席 张兰

张兰女【nǚ】士，俏江南创始人。拥有20多年的餐饮行业从业【yè】经验，有着丰富的市【shì】场经验和敏【mǐn】锐的判断力。管理【lǐ】风格以稳健、细腻、果敢见长。1991年，张兰【lán】女【nǚ】士从【cóng】加拿大回国后，开【kāi】办【bàn】了第【dì】一家餐厅。经过【guò】十【shí】年的经【jīng】验与资金【jīn】积【jī】累【lèi】，于2000年创办了俏江南【nán】品牌。

俏江南投资有限公司 总裁 安勇

安勇先生2000年加入俏江南，现任职俏【qiào】江南【nán】投资【zī】有【yǒu】限公司总裁。曾先后在长江商学院和上海交大【dà】海外商【shāng】学院深造【zào】并【bìng】取得EMBA学【xué】位【wèi】。

安勇【yǒng】先【xiān】生拥有20年的餐饮行【háng】业经营管理经验，对餐【cān】饮行业有着【zhe】极【jí】为【wéi】丰富【fù】的管理经【jīng】验、独特的【de】管【guǎn】理风格、敏锐的【de】判断力、战【zhàn】略性【xìng】的眼光【guāng】、以及【jí】对全局的有效管控力。为俏江南的今日辉煌兢兢业业奉献十余载，成为【wéi】俏江【jiāng】南管【guǎn】理层的中流砥柱。

俏江南投资有限公司川菜行政总厨 李萍

国【guó】家特二级中【zhōng】式烹【pēng】调师【shī】，从事餐饮行业19 年。任职期间获得2007 年【nián】青【qīng】岛【dǎo】美食【shí】节食品金奖【jiǎng】、成都市饮食公司火候调味杯优胜奖。他年轻、实干、冲【chōng】锋向【xiàng】前、勇【yǒng】谋兼顾。经其演绎的产【chǎn】品纯【chún】正、地道、时尚、健康，并引领着俏【qiào】江南精品川【chuān】菜不断【duàn】蜕变、革【gé】新。

俏江南投资有限公司粤菜行政总厨 吴木胜

从事【shì】厨师【shī】行业【yè】19年【nián】，广东【dōng】名【míng】厨。2002年加入俏江南，现任俏江南粤菜【cài】总【zǒng】厨。工作期间曾获得饮食天皇金奖，国际【jì】厨皇金奖及法国蓝带大奖【jiǎng】。自幼对粤菜制作耳濡【rú】目染，具有广博的专业知识。对【duì】工作兢兢业业，对菜品创【chuàng】新【xīn】更有自己独到的见解和演绎【yì】。

公司愿景和使命

使命：创建食品安全健康；弘扬中华美食文化；

搭建员工发展平台；承载企业发展责任

愿景：成为卓越的中华美食国际餐饮连锁企业

二、俏江南菜系介绍

俏江南菜【cài】品不仅多，而且【qiě】精致，许多招【zhāo】牌菜【cài】式都非常【cháng】受欢迎。包括【kuò】泡【pào】椒蛤蜊、晚秋红叶、云岭嵌玉珠【zhū】、劲风【fēng】舞明月【yuè】、势均力敌、泡椒红龙【lóng】虾【xiā】、醉【zuì】卧明虾、冬瓜太【tài】极【jí】羹、众星【xīng】捧月、双【shuāng】食清蒸龙虾、蟹钳海府翅【chì】、翡翠荷包、围炉夜话、片片【piàn】真情、七彩拱桥、双龟贺寿、苇编竹简【jiǎn】、茶聊鸡等等。

三、俏江南的人均消费

俏江南向来走精致高端路线【xiàn】，价【jià】格【gé】较高，人【rén】均消费在150元【yuán】到200元左右，在不同的【de】地【dì】区会略有差异【yì】。

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